1일 주간, 야간 근무하는 사람이 꼭 먹어야 하는 음식

필히 지키자.

1주일 주야간 교대 근무자는 생체 리듬 교란으로 소화불량과 심혈관질환 위험이 높습니다. 건강을 지키려면 혈당을 천천히 올리는 고단백 식품, 피로 해소를 위한 오메가-3, 숙면을 돕는 음식 위주로 섭취해야 합니다.

1. 혈당을 천천히 올리는 포만감 식품 (근무 중 간식/가벼운 식사)

• 삶은 닭고기 및 칠면조: 소화가 잘되며 트립토판이 풍부해 피로 해소와 숙면에 도움을 줍니다.
• 두부 및 달걀: 혈당 지수(GI)가 낮아 밤새 당이 떨어지는 것을 막고 포만감을 오랫동안 유지해 줍니다.

2. 심혈관 건강 및 피로 해소 (근무 전/후 주식)

• 등푸른생선 (연어, 고등어 등): 야간 근무자에게 발생하기 쉬운 심혈관질환을 예방하고, 오메가-3 지방산이 풍부해 뇌 활동과 피로 해소에 좋습니다. [1, 2]

3. 숙면을 유도하는 음식 (퇴근 후)

• 그릭 요거트: 잠들기 전 부담 없는 고단백 식품으로, 수면 중 근손실을 방지합니다.
• 바나나: 마그네슘과 비타민이 풍부해 근육을 이완하고 멜라토닌 분비를 촉진해 꿀잠을 돕습니다. 

💡 근무 중 주의사항
근무 중 졸리다고 커피나 초콜릿, 탄산음료를 많이 먹으면 수면 리듬이 완전히 깨지므로, 근무지에서는 물, 둥굴레차 등을 섭취하시고 퇴근 후 빛을 완전히 차단한 상태에서 수면을 취하는 것이 가장 중요합니다. 

더 자세한 야간 교대 근무자 건강 관리 지침은 대한직업환경의학회 홈페이지의 관련 가이드를 참고하실 수 있습니다.